Associação Cultural Sebastião da Gama

A Sivipa – Sociedade Vinícola de Palmela acaba de ganhar o prémio de melhor vinho tinto português do ano na Alemanha. O vinho distinguido foi o “Serra Mãe - Reserva 2009”, o único vinho português com a ambicionada grande medalha de ouro no concurso Mundus Vini 2013. O prémio “Bester Rotwein Portugal” foi anunciado no dia 17 no 13ºMUNDUSVINIGreat InternationalWine Awards, que decorreu em Neustadt, na Alemanha.Entre o final de agostoeinício de setembro, cerca de 250membros de um júride 45 paísesavaliaram vinhos de todo o mundo.Este ano o júriatribuiu 30 GrandesMedalhas de Ouro,1.142Medalhas de Ouro e1.601Medalhas de Prata. “Serra Mãe”, nome inspirado no poema de Sebastião da Gama, é um DOC Palmela produzido das vinhas mais velhas das castas Castelão (Periquita), plantadas nos típicos solos arenosos, por método de produção integrada. A vinificação segue o processo tradicional de Palmela, com autovinificadores, a uma temperatura média de 25ºC e maceração longa, de forma a extrair o máximo d…